NURİ KALKANDERE
Bonsai Çiçekçilik
Nuri Kalkandere, 42 yıldır Arnavutköy'de oturuyor. 24 yıldır da çiçekçilik işini yapıyor,
mesleğinin insanlar arasında bir köprü görevi gördüğünü , iyi günde de kötü günde de insanların duygularına tercüman olduğunu ekliyor.
Sattığı çiçekleri insan gibi görüyor. İyi bakım görürse, ilgilenilirse, konuşulursa, çok daha fazla çiçek açtığı , ama tam tersi bakım görmez, hor davranılırsa çürürler diyor.
Eski Arnavutköy ile yeni Arnavutköy arasındaki farklar neler?
Eski Arnavutköy ile yeni Arnavutköy arasındaki fark çok fazla bir fark var.
Şu anda bu mahallede yıllardır yaşayan eski mahalleli, buranın koruyuculuğunu yapıyor.
Ama buraya dışardan , gezmeye gelen, balık tutmaya gelen insanlar faydalarından yararlanıyor. Ardında mahalleliye kalan şeyler ise çevre kirliliği, trafik, ses gürültüsü, oluyor.
Yeni açılan işletmeler, müşteri açısından size kayıp yaşatıyor mu?
Yeni işletmeler tabii ki kayıp yaşatıyor ama bu işleri biraz da pasta gibi görmek lazım, yani şöyle ki en iyi sunumu yapıp, en iyi hizmeti veren, kendine pastadan en büyük dilimi kapar.
Arnavutköy'de iki tip müşteri potansiyeli var. Yemeğini yiyen, içkisini içen diğerleri ise sosyal medyadan görüp benim de buralara bu mekanlara gitmem gerek psikolojisine giren insanlardan oluşuyor. Ve bundan dolayı insan ve araç yoğunluğu çok fazla.
Comentarios